Zserbó-szelet

400 g liszt

200 g vaj vagy margarin

fél cs. élesztö

1 dl tej

1 tojás sárgája

2 késhegynyi sütöpor

1 e.kanál porcukor

barack lekvár

15-20 dkg dar. dió

10 dkg cukor

3 dkg kakaópor

3 dkg vaj

A lisztet a zsiradékkal elmorzsolom, közben a tejben felfuttatom az élesztöt. Majd a többi hozzávaló segítségével kellemesen rugalmas tésztát gyúrok és lisztezett táblán 3 cipót készítek.

Kb. 30x40 cm-es tepsit kizsírozok, lisztezek és az elsö cipót kinyújtom, majd megkenem barack lekvárral és cukros darált dióval megszórom. Erre jön a következö lap, majd ugyanúgy levár és dió, majd a 3. lappal letakarom és a széleket lenyomkodom. A tetejét villával sürün megszúrkálom és elömelegített sütöben aranybarnára sütöm. Teljesen kihütöm.

A cukorból, a kakaóból és pici vízböl csokiöntetet készítek, majd még forrón belekeverem a vajat is és a sütemény tetejére öntöm; egyenletesen elkenem és hidegre teszem. Hosszúkás ,vékony szeletekre vágom.

Gorgonzolás-zöldséges csirkemell

Nagyon egyszerü, nagyon gyorsan elkészíthetö és bombasztikusan finom (szerintem) csirke étel.

Pici olajon apróra vágott hagymát pirítok. Nyomok bele 2-3 gerezd fokhagymát is, majd a vékony csíkokra vágott csirkemell következik. Ízesítem vegetával, sóval, borssal és pici pirospaprikával. Kb. 150 g gorgonzola sajtot morzsolok rá, megvárom míg elolvad, közben folyamatosan keverem. Tejszínnel engedem fel; kb. annyival, hogy rendesen maradjon szaftja. Ha valaki nem akarja, hogy nagyon "zsíros" legyen készítheti fele tejszínnel, fele tejjel is. Bármilyen otthon a hütöben található zöldség keverékkel gazdagítom tovább. (ma Farmer zöldség keverék volt: sárgarépa, kukorica, brokkoli, karfiol)

Az egészet összerotyogtatom és fött tésztával tálalom.

Bounty-süti

250 g puha vaj vagy margarin

200 g cukor

1 cs. citrom cukor (vagy aroma)

1 csip. só

5 tojás

375 g liszt

3 csapott t.kanál sütöpor

6 kanál tej

1 cs. Bounty csoki

200 g sárgabarack lekvár

kókuszreszelék

A vajat a cukorral, a sóval és a citromos cukorral habosra keverjük. Egyenként hozzádjuk a tojásokat és ezeket is habosra keverjük. Majd beleszitáljuk a sütöporral elkevert lisztet és a tejet is hozzákeverjük.

Egy négyszögletes formát (kb. 35 cm hosszú) kivajazunk és grízzel megszórjuk. Belesimítjuk a tészta egyik felét, majd a csokoládékat szépen elrendezzük úgy, hogy mindenhová jusson. Majd rásimítjuk a tészta másik felét. 180°-os elömelegített sütöben kb. 1 órát sütjük.

Közben felmelegítjük a lekvárt és a még forró süteményt lekenjük vele, majd vastagon megszórjuk a kókusszal. Ízlés szerint a tetejét is díszíthetjük Bounty csokival

DARÁZSFÉSZEK

2 dkg élesztöt 2,5 dl tejben felfuttatunk (pici cukorral), majd hozzáadunk 2 tojás sárgáját, 15 dkg margarint, egy csipet sót és 40 dkg lisztet. Jól kidolgozzuk; 45 percig meleg helyen kelesztjük. Kelés után lisztetezett deszkán 1 cm vastagra nyújtjuk.

10 dkg vajat 14 dkg cukorral habosra keverünk és a kinyújtott tésztára kenjük. 10 dkg durvára örölt dióval megszórjuk és feltekerjük, mint a bejglit. 3 cm széles darabokra vágjuk és kivajazott tepsire fektetjük még további 30 percig kelesztjük és közepesen meleg sütöben sütjük.Közben 5 dkg cukrot 1 dl tejben feloldunk, teszünk még hozzá 1 cs. vaniliás cukrot és ezzel meglocsoljuk. Ezután még 15 percet sütjük.

Vaniliasodót adhatunk mellé.